1972 년부터 농업 제품 용 Shouchuang Leading Continuous Conveyor Belt 건조기 제조업체.
산업 공장을 위한 대규모 반려동물 사료 건조 솔루션
산업 공장을 위한 대규모 반려동물 사료 건조 솔루션
1. 주요 건조 방법 비교
| 건조 유형 | 뜨거운 공기 순환 | 히트 펌프 건조 | 동결 건조 | 전자레인지 보조 건조 |
|---|---|---|---|---|
| 온도 범위 | 60-100°C | 40-75°C | -30°C에서 50°C | 50-80°C |
| 에너지 비용 | ¥80-120/톤 | ¥50-80/톤 | ¥300-500/톤 | ¥100-150/톤 |
| 습기 조절 | 최종 8-10% | 최종 8-10% | 최종 2-5% | 최종 6-8% |
| 영양소 유지 | 단백질 85-90% | 단백질 90-95% | 단백질 >98% | 단백질 92-95% |
| 가장 적합한 | 저키/츄 | 저온 구운 스낵 | 프리미엄 동결건조 | 탈수 습식 식품 |
| 브랜드 예시 | 마스/네슬레é | 블루 버팔로/비루지 | 지위피크/K9내추럴 | 넷이즈 얀쉬안 |
2. 생산 라인 설정(연간 10,000톤 생산 예시)
A. 고기 육포 라인
전처리 :
✅ 다이싱 머신(10-15mm 큐브)
✅ 재워두기/텀블링(2~4시간)건조 시스템 :
다층 벨트 건조기(5단, 304 스테인리스 스틸)
온도 곡선: 75°씨(2시간) → 65°C (6시간) → 55°씨(2시간)
살균 :
UV + 오존(FDA 21 CFR 113 준수)
B. 동결건조 라인
사전 동결 :
-40°C 급속 동결(얼음 결정 <50μ중)동결건조기 :
진공 <30아빠
2차 건조 50°C/8시간포장 :
질소 세척(O₂ <1%)
3. 중요 프로세스 제어
| 매개변수 | 기준 | 시험 방법 | 초과 시 위험 |
|---|---|---|---|
| 수분 활동도(Aw) | <0.65(곰팡이 방지) | Aw 미터 | 살모넬라균 증식 |
| 핵심 온도 | &게;75°C에서 30분 | 침투 온도계 | 미생물 오염 |
| 지방 산화 | 과산화물 ≤10meq/kg | GB 5009.227-2016 | 썩은 냄새 |
| 경도 | 50-80N (개용) | 텍스처 분석기 | 맛 감소 |
4. 사례 연구
사례 1: 등록된 반려동물 사료 회사 (치킨저키 라인)
장비 :
벨트 건조기 12개(각 25m)
천연가스 난방(효율 >85%)
성능 :
40톤/일(9.5±수분 0.3%)
에너지 비용: ¥68/톤
AAFCO/FEDIAF 인증
사례 2: 유럽 OEM(동결건조 연어)
특수 프로세스 :
초음파 지원 염수 세척(&염도;30% 염도 균일도)
단계적 동결건조(단백질 변성 방지)
품질 결과 :
수분 보충 >95% (따뜻한 물에 3분)
조단백질 ≥68%
5. 비용 최적화
폐열 회수 :
가스-가스 열교환기(에너지 15-20% 절감)스마트 컨트롤 :
동적 온도 습도 센서를 통한 조정부산물 활용 :
전처리(예: 해동)를 위해 배기열을 사용합니다.
6. 장비 선택 가이드
고급 제품 : 동결건조기(300% 프리미엄)
양산 : 히트펌프 건조기(비용-품질 균형)
특수 요구 사항 : 소스 제품의 전자레인지 건조